| 中醫食物的功效 | ||
| 發表時間：2018-02-01 10:52:56 | 瀏覽人數：4人 | 來源：重慶市巫山縣人民醫院 |
食物的功效是對事物的預防，治療和保健等作用于療效的直接概括，是食物治療疾病的主要依據。食物的功效是有它自身固有偏性（性能）如“性”“味”“歸經”“升降浮沉”等特性決定的。
滋養功效:食物進入人體，通過胃的消化，脾的運化，然后輸至全身，成為水谷精微而滋養人體。這種后天的水谷精微和先天的真氣結合，形成人體的正氣，從而維護正常的生命活動和抗御邪氣。此外，食物還形成維持機體生命的基本物質“精”，“精”藏于五臟，是臟腑功能活動和思維意識活動的基礎，即“神”的基礎。“精、氣，神”為人體之三寶，生命之所系，而它們都離不開飲食的滋養。
預防功效：廣義地說，所有關于飲食的保健措施都以預防疾病，延年益壽為目的。食物對人體的滋養功效，本身就是一項重要的保健預防措施。合理安排飲食可保證機體的營養，使五臟功能旺盛，氣血充實，通過飲食的全面配合，或有針對性地加某些食物可以預防和治療某些疾病。中醫學早在一千多年前，就有用動物肝臟預防夜盲癥，用海帶預防甲狀腺腫大，用谷皮預防腳氣病，用水果和蔬菜預防維生素C缺乏癥等記載。
延緩衰老功效：飲食調理進行抗衰防老多從補益肺，脾，腎入手。肺“司呼吸，天氣通于肺”，脾為“水谷之海”，“氣血生化之源”，腎為機體的“先天之本”，因為“腎藏精”，“受五臟六腑之精而藏之”。肺，脾，腎三臟的實質性虧損以及其功能的衰退，常導致若干老年性疾患。在日常生活中注重飲食養生保健，及時消除病因，使機體功能協調，能夠起到延緩衰老，延年益壽的作用。
治療功效：食物與藥物都有治療疾病的功效。但食物與人們的關系更為密切，所以歷代醫家都主張“藥療”不如“食療”。
（中醫科 李梅）
